Hyödyllisiä ideoita

20 keittiöelämän hakkerointia, jotka auttavat sinua kaikissa tilanteissa

Pin
Send
Share
Send
Send


Jokaisella kotiäidillä on varmasti tiettyjä salaisuuksia ruoanlaitossa.

Ja monia heistä välitetään sukupolvelta toiselle, ja ne ovat salaisuus muille ihmisille.

Jaamme lukijan kanssa hyödyllisiä vinkkejä, jotka on testattu tuhansien keittiön ihmisten ajan ja kokemuksen perusteella.

  • Lisää taikinaan vähän laimennettua perunatärkkelystä, jotta leivin taikina pysyy pehmeänä seuraavana päivänä.
  • Jos lisäät taikinaan tl brandya hiivan sijasta, siitä tulee paljon tuoksuvampi ja maukkaampi.
  • Saadaksesi lihasta kauniin kultaisen kuoren, levitä se hunajalla ennen paistamista tai paistamista.
  • Liota riisiä kylmässä vedessä puolen tunnin ajan, niin se on murenevaa kypsennyksen jälkeen. Ja niin että hän ei pudota ulos, vain paista riisiä pannulla muutaman minuutin.

  • Jos et halua odottaa muutama tunti, kunnes punajuuret ovat kypsennettyjä, upota se veteen ja keitä 30 minuuttia, valuta vesi ja aseta potti juurikasvihannesta kylmän veden alla 15-20 minuutiksi. Tällainen jyrkkä lämpötilaero johtaa juurikkaiden valmiuteen.
  • Tuoreet vihannekset voidaan tehdä tuoreiksi lisäämällä ne veteen muutamalla tipalla etikkaa.
  • Jos kostutat veitsen terää kylmällä vedellä, keitetyt munat eivät murene, kun ne leikataan.
  • Vaniljan lisääminen veitsen kärkeen voi tehdä helpoimmasta vihannessalaatista maukasta ja suolaista.

  • Jos aiot tehdä keksin tai piirakan, ja munia ei ollut käsillä, ne korvataan helposti banaanilla. Puolet keskimääräisestä banaanista voi korvata yhden munan.
  • Jotta juusto ei tarttuisi raastimeen, harjaa se kasviöljyllä.
  • Pavut tai herneet kypsennetään paljon nopeammin, jos lisäät rkl jäävettä suolattomaan kiehuvaan veteen 5-10 minuutin välein.
  • Kuivattu sitruuna voidaan tehdä taas tuoreeksi upottamalla se vesikulhoon kahden tunnin ajaksi.

  • Herkullisten hampurilaisten keittäminen on paljon helpompaa, jos jätät jauhetta lisäämällä sipulia, suolaa ja mausteita muutamaksi tunniksi jääkaapissa. Sitten paloittelut osoittautuvat paljon mehukkaammiksi ja maukkaammiksi siitä syystä, että jauhettu suolakurkku.
  • Rasvata kala itse polttamalla, rasvaa se itse öljyllä, ei pannu pohjaan.
  • Perunaviipaleet eivät tartu toisiinsa tai tartu pannuun, jos ne pestään kylmässä vedessä ennen paistamista ja kuivataan sitten paperipyyhkeellä.
  • Ennen paahtamista kananmaksa ripottele sokerilla, niin se on pehmeämpää.

Pin
Send
Share
Send
Send